يتطلب استخدام شواية الفحم بعض المهارة والاهتمام ، حيث قد يكون التحكم في درجة الحرارة أصعب مقارنة بشوايات الغاز. ومع ذلك ، فإن العديد من عشاق الشواء يفضلون مشاوي الفحم للنكهة الأصيلة والقوية التي يقدمونها.
شواية الفحم هي نوع من أجهزة الطهي الخارجية المستخدمة في شواء وشواء الطعام. تعمل عن طريق حرق قوالب الفحم أو الفحم المقطوع لتوليد الحرارة للطهي. تشتهر مشاوي الفحم بقدرتها على إضفاء نكهة مدخنة للطعام ، والتي يجدها كثير من الناس جذابة.
شواية الشواء أو شواية باربيكيو (المعروفة باسم باربيكيو أو باربي في أستراليا ونيوزيلندا) هي جهاز لطهي الطعام عن طريق تسخين الطعام من الأسفل. هناك عدة أنواع من الشوايات ، معظمها يقع في واحدة من ثلاث فئات: تعمل بالغاز ، أو فحم ، أو كهربائية.
عادة ما يكون هناك ثلاثة أنواع من الأقمشة للأماكن الخارجية ، والأقمشة المطلية بـ PU ، والنايلون المطلي بالسيليكون ، وألياف البنزين الخام.
